|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治
' D" L9 i! C+ o6 ]; e
: Q7 A% `$ S ~7 O' a$ Y胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位+ s# ], v/ |9 i* B& ?3 B/ }% d
) D H8 t/ G% o5 `4 ~
1甘蓝——天然胃菜
( t" Q( W7 l0 W m2 N8 f8 z) Q 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
! L; y: |1 s" ?' o2 k2南瓜——排毒护胃
5 p7 t) m% _& U Z: g 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 2 l( U6 r- k1 q
j, |4 w+ E$ ~' V. Y9 v
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
8 A) j; e( T& d, b《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
R! _$ M4 B) M& C Y( }9 x 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
$ v0 }- L: ~- x* G, b得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
" q3 x4 P \: P& b8 I" V" Y* F. I4 u+ @! g/ Z) R
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
$ w* @6 P) A) n" M" Y- h8 m* [# d: v8 ?7 ]4 a, }# B2 e! j
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 + c0 |4 G: H1 i0 ?: `5 G2 w
/ K; U! z( {- \4 U" [
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
% Z$ E9 j' i& Q! Q% e* _& t8 C8 [/ \2 K! G2 u1 q
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5 U( G4 x4 p, t+ _+ @
) ~9 q2 ?3 A7 E3 E. D5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
/ X* D4 Y& i9 ]4 _- K. W
" W3 [4 @( G5 @% r6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 5 J/ B0 Y/ M8 t2 n- q
1 w( M1 R2 F; g, w0 _7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
! U- y4 q( j- ]9 q$ {- ?
# w% j; y& U/ C# _4 }2 A' N8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
) O+ Z& t3 D2 z2 P7 I7 \( i, {. C; w
( s8 r9 U, E8 P0 @3 I# }2 x, K% ~9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
, G% a, Q- w, L/ g& n, q) O3 M/ x; @: o4 @% O$ y/ L
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 ( A+ x5 h1 v* M( I( j X8 I) i; x
& A ~! J0 F, k } E11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
, s6 s. o$ q9 e
+ B& [) @8 R7 E5 Q, D gA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 3 s. |; b% a4 }8 Q# }) L
0 l: S. k( y/ a b
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 + S1 J9 K( p/ j& Y. J1 n$ {
( Y& ]% _8 a( D4 F' J+ o# |# TC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
2 w6 \" Z% {! r6 e) \$ D. T9 s( \! m2 v! g# E3 K7 p7 V9 E8 [) ?6 T
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 3 Q5 C6 l" t% V, U4 n
|
评分
-
查看全部评分
|