|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 % h0 t7 H: {. g6 _2 F2 L& {
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,6 S) h( D& ~% \1 W4 C; B
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
# q5 ?. x/ o. U. o4 @) B 做法: 3 Z* R- |; q" `2 v
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
I; W* s! @; n& |; p* n 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
4 v* G/ {3 K9 Q3 ^- G& _' z 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。. u5 W2 h; _/ `% C6 B1 R6 \, E5 z
- t/ u- t4 P W* o( L
[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|