|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
7 v$ V! b4 Q6 D, Z' r' T 1.并非人人皆宜。
2 b( W& y* M$ m- T 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
3 V' t& {( h1 p- D 2.不能与药物同饮。
" o) n. G+ V9 _8 T% l& P1 R 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。* l3 F- E% X5 ~
3.不能冲入鸡蛋。
' s* }2 i8 i2 }! K- [ 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。7 Y, B, l' I/ d+ F6 \7 U, c
4.忌过量饮豆浆。- j9 l/ S$ ~( ^6 T
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
; _6 N0 V0 X, U7 E2 X/ U! O 5.不要空腹饮。3 e1 R. {/ K4 k5 f* i
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。9 F% p0 Y+ T1 K* T: m
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
+ G% Q3 |2 X ?7 j; q# w+ p 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。: W1 R( E! ^+ b/ @
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
2 f) n- T, x) K 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|