【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

# ]# h0 Q6 d# A4 `# _A
* A& ]) q/ ^/ Q7 _+ J- E9 f, S/ [Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ @0 v& C1 \/ F9 `5 A8 r. h4 D1 BAhan gen 晚餐 　 　
B
% m- K: |* {' w# t+ V, Q9 g" w" oBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
" u# h' `0 x6 }  \( s! W! B: h9 L% {F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- n: {. W/ d, {, Y0 D- ^7 @3 cG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
  h( c& D8 n3 ~  ~+ eGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
  V! @4 z3 T* i% p( }4 eGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
5 ^" y6 v' j# _Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) W5 i% m9 a& c; `% m" b* VH  
6 ?% ]8 j* }" _) g, g3 YHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. v1 u3 X1 q1 A( x8 Y3 ?K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 L$ Q/ s5 u1 p0 j* PKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 l& q1 q, k: {, x! aKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
3 G% Z7 d6 _6 S5 H4 A+ {( n2 u/ b' H) }Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
  I( d9 k) m! J" ?' a" J6 z( X! @5 NKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 k' e+ f) M# i  B* N5 U4 V# o, ^Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 [0 d8 e. {! X( [Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 M$ t' y: r/ e& LKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 |& ?+ w7 \* i4 pKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' M: D. M5 N2 X$ D3 `0 WL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
) {) V  Z% {* Z$ G- K* pMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
4 S7 `; _* f- ^5 @Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
- v: c, ?, D- K8 `* R6 {3 D. e, W8 zN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
1 P6 N, ^1 D  p) u& ~Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
, [8 p7 [# f4 k* G+ i6 ^Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ Z0 w( W( ]1 X7 R) m: `: vNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
! S, |5 P( e, c) hNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
9 U7 A5 E1 o3 v3 C% r) [" P4 Q+ E2 DPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
; r, L2 X8 X5 _7 E2 K9 o+ @4 ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
" _3 e' P: ^( Y* _Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 u, k& s+ Z7 i/ [7 W/ @Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
0 `+ C, ]8 U; O/ J8 }- ^4 A7 sSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 G  O; T# }( x: V& bSie juh 酱油 Som 橙子
" h  i- [7 f' S8 ST  
+ Z( y, e. G! x$ `; [0 oTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
4 a' @3 Z7 I' x. s9 S% J! h8 CToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 _# m, i$ t( ]% U, g. TTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 j& h; ]4 O, Z4 WTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
, b0 D- A+ q$ v- cTuna 金枪鱼 　 　
! L9 H3 O! E" P# n$ W$ kY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
7 ~2 N! b$ q5 i9 l不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮