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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
! F" w" m9 Z Y. d% B% ^# p6 c$ O$ n/ P0 B7 Y7 I
A
. \0 k" ?# m1 J, `) EAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 5 h' H2 G# K- F U9 @
Ahan gen 晚餐
9 R2 X5 v$ Z% N8 h8 H& g7 ZB
6 ^% O$ O: E4 `8 ZBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( W+ C- l% Q* ^4 B C+ Q0 Z
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 2 n3 Z" h2 ?. C5 p' T9 Z V" L
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 7 v6 q0 [" K- ]
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 Z1 D# |7 s% D0 ?% O2 TBor bia tord 春卷
% x: o0 L5 i: F- N7 [6 c5 Q6 SF 6 b: P6 X6 R. R2 q
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- t( n% M8 C, F$ U3 JG ' L4 c8 r0 E3 I( i
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 e# X& j8 X8 p6 ]$ R* AGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 7 c5 Y$ d" ~$ r, }/ J3 v0 S3 u
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
' @+ ~3 k% A) ?: O* i: s) UGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 # Q4 ?) d4 n3 H8 `- b( A
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* n! w) u2 M# h( p/ vGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 # O, P( W/ T- F+ s0 n# G V5 h7 y6 O
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' V& X, C! _- W) vGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
. d% W, K! u6 ?) uGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 . c3 ], O) c' O) J8 `9 X
H V$ _3 ]+ N5 i7 f2 K
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ! z4 Q2 Y; }& i
K
4 {$ B2 T& H8 F1 S) X3 dKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 e8 j3 R4 L5 H( r- RKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
5 Y7 A* [. {9 ]) z, S M/ }% {Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 i5 q% K0 S$ w6 W& f# ?' ~
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 : e) x. M5 F" L0 s" `! \
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
& E9 _5 o/ ^6 l+ f$ a2 h$ qKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ; [) J* X5 k7 T* P! ?, D. v/ X
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 U ~8 k( |! LKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ h3 P1 [) B2 @. }/ N
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / W- A! h+ ?/ ~
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 |: t4 B7 k5 F! a) ?
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 y$ b/ j" I0 U8 h# }7 @Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! \" g- I5 n" X1 }7 {0 @* UKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 5 E5 G- q9 R2 Z9 `. @# b3 P# f5 ]; W
L
4 x# c5 a/ F n& i2 e0 [1 @Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
, l. z \: l% S9 {. q4 H/ u0 WM : O+ n2 C9 A1 j+ O
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 - F" z0 V2 F$ Q
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 O @/ a& D4 I, Q9 a
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
) }) Q% x6 d) z! GManao 柠檬 Man farang 土豆 . }0 s/ k6 e& W" M5 P
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* F6 Z, V7 X6 O6 b. }- wMaprao 椰子 Med mamuang
" o2 O. q; C X* [1 _, l! o, fhimmapan 贾如树坚果 ( u ?0 Y" B7 U1 {
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 - U$ \ r3 h7 g
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( w/ o" Z1 ?, f) Y9 w4 `* ]% ^% g3 RMo satah 猪柳
/ v) I+ F. B- H, MN 9 ~( E% L% \6 ]5 }6 V: A0 g
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 L7 q/ _# S& NNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 5 X. P0 u N( s y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 1 z3 V, \% `3 N2 {7 w
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 }" q/ ~# C0 Q- ]2 d8 M9 MNam som 橙汁 Normai 竹笋
/ x" c; b$ E6 | q" C' G# t* \6 ~Nuah 牛肉
9 W% m7 O2 k d) A' m HP 2 X' x: O1 Z# c3 |
Pad phet mo sei2 B( }- A6 `2 q+ _' W
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak6 O$ M4 r3 J+ {, t
jao 牛肉拌绿豆
5 ]6 l, x" C3 lPak 蔬菜 Ped 鸭肉 3 x6 r7 L1 a# T
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ' K! h$ R$ H T: K6 e7 J
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ! H% h* u$ o: R5 e; Q7 q
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 7 x. i& G4 h1 f2 b/ _5 ~ u
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. L. ^* b5 J9 a. H7 W' ]% T$ m2 IPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
5 {0 V5 |6 }$ J' Y1 ^Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 + m1 Y1 }# E, }6 k# z8 ^
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
& U) F) F( Q p& S% b7 Z+ | c+ D( mS
, R( @" e# A. A% `' [) |+ gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( ?4 J; j! d; d! K6 f) }Sie juh 酱油 Som 橙子 ) e. |6 Z' ^# l- l H. A
T / ~% t. k9 d. c3 v' i$ O
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 1 f+ |( w3 u6 W8 i, s. s
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ; F. ]) W1 T, R8 C! D+ h
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 & l( x9 K4 U! C# y7 I
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: s6 b' m1 t. tTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
' b; n+ [8 [8 [3 Q0 R% W1 E; `Tord 烤 Tschah 茶
+ z; [) h; ~4 U- J" r/ L1 ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' h! T5 I4 V0 N' A: QTuna 金枪鱼
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/ H0 l1 b% N3 P0 u. A ]0 w$ z& oYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 & s& M1 x; o( g5 D& ~+ X' w, Q
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47