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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 9 h& u3 o3 i B
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' b# P( h% M0 r( }# v- s3 ^: L A2 vAhan gen 晚餐
5 f: D! S: i. O* E9 E3 _9 bB " K2 S) w7 Q$ ~( s( h5 h" B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 6 t4 ?( _5 x: U3 @2 Q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 A' k; A$ `" r5 J1 ^Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 & Z. @0 N* M! u4 b$ {2 Y
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
& i: q4 ^; ~8 a# W- J: @Bor bia tord 春卷 % g9 K* q3 l( i2 k P
F
' X7 `/ C L2 m7 hFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 ?1 o5 i; H0 g. BG 3 F% z6 G9 l$ S! N+ O
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
% W" D, N% I$ ?" |Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % c, \( u# A" U9 v0 E
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ t! h. [7 n6 Q. A6 L5 y6 \- OGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 ?# |$ y- b* `9 t1 W8 g9 J/ \, \Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
i' Q0 F" `& |Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 j# t! a+ S' HGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 8 }* p8 w5 O' Y% }, o1 Q5 a
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( j( c; z4 N# R0 V; u
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 + K8 v# g7 D7 M6 C. A q" t
H . ^& k# |9 }( |7 ]: Q2 v" l
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 - }: d& L# \9 T
K - x/ C, w1 w M. @, q; ]
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 * H( f6 l: ~) [& m( P
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
% ~) k7 _$ p1 l& DKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: m2 g) I: g( r: x- T$ s2 XKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 y* t) Y, Y9 I1 G$ _
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 y7 j5 x' C: ?& m7 A# X9 S' D) TKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( Z0 g- B4 I' t$ J0 |. l; JKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 J8 N+ E' _9 `' }3 Q& \; W* qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 . o ~! k; z& L2 s" A
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. _" T' P9 D; L5 |5 MKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 g2 W3 W$ q$ x# \9 Z7 P" ]2 R
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, {# c& O% c8 h9 b6 ]+ _6 @Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ! G0 Y# G% r k0 a2 m8 c& {3 r
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
4 p' Z$ A; o' m# iL : ]2 q2 k/ d& V4 b: u0 k( F! x
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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S% S( W8 |; w- [Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * O1 D+ W4 U- d9 G
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
) R- @7 C) d# ^ l- p! k) bMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 " s# s2 Z/ H' ]/ j
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ; a$ T$ r+ f2 Y/ O( o5 ]
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 + J/ a' H4 ]6 Q, B; k
Maprao 椰子 Med mamuang
. O, R' u/ x4 M8 A6 A8 bhimmapan 贾如树坚果 S9 h& ^ X9 C
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
2 m/ w5 l7 ~7 BMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 / `7 D9 k0 H5 {3 H. k/ W
Mo satah 猪柳 ( Y- o! D$ t' v Q& c
N
; F6 n* d9 }9 v: g2 rNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! g) |+ j: H2 N3 `. q& S: |Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( t# i! s& P/ o; XNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 4 b$ l) q; V% M0 ^1 Q% w9 Z' T
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / @1 z4 \! Z& @( l& M$ c8 u+ |
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 % d3 X( N+ ?2 M/ S! i8 s
Nuah 牛肉 7 X; i T$ H9 `1 g3 [2 x4 R
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U# T. o4 Z- V! ~- D, o3 LPad phet mo sei
8 v7 m F9 J0 R# j$ n+ [normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak0 B, I$ K2 A4 K: D8 ?
jao 牛肉拌绿豆
9 V; P6 ?" w h* g; @) NPak 蔬菜 Ped 鸭肉 . z7 H$ t5 Y6 _, D
Phal thai 炒面 Plah 鱼 2 m2 Z* \$ U K9 F& z t* z8 R5 p
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 0 H4 i; |+ I$ s' W8 a
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
6 J* i4 l0 s% IPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 O: s2 J4 T. B, ~2 J4 ], @Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 F$ X3 [1 \+ i8 c( iPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) n' r% Q; u/ R0 R) ~
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: p3 _1 e0 Y( q3 A4 w) SSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% g$ f" Q) ?2 V0 hTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 N( m3 U7 z* ?. PToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ! a) ^. z1 V m# j) p
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 X* J! v1 o8 _4 BTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! I) j$ @; b$ d' t; y4 b, x" XTord 烤 Tschah 茶
, J' r- X5 `2 D0 L; }( D( lTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 " B7 X8 m+ W, Y3 N
Tuna 金枪鱼
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; D1 K6 K7 o2 A' G- s% I& r+ t; V3 mYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 % R5 D/ H* X. t: \
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47