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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。& [: B3 S5 @7 Q" c d4 v- @6 Y
, s2 E: t# q* w0 Z
A
2 {; d( J& ?" q O& E8 |! jAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 4 ]% t+ K/ K1 ~* t
Ahan gen 晚餐 8 U* t9 V0 m0 W# u) {
B
/ E$ Q% X9 l& o* D5 E3 \Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ w# q7 @* J* L+ A B1 ZBai manglak 罗勒 Bed 鸭
5 o0 V7 y/ d6 |: w! a8 C' EBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% j! e0 [8 o8 |& o3 `! sBia 啤酒 Bo(h) 煮 ; }- x7 Q, k- k8 X1 G% p
Bor bia tord 春卷
0 ^( h+ r% Y+ Y4 HF
. m, h& e: J! m6 O! {7 a C( jFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- {( p# `% L( M$ i) x) G WG
8 j* [/ p3 P- c5 xGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 . ~3 @, }0 y# G7 M7 S+ T1 P) @
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 , I- h/ _1 v) g) K. y# c0 N
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ |7 b( a' b3 sGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 `/ P* _( t/ F {. i+ h$ J, XGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* r" s( S X' h( p* I1 d9 I, K' pGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% q0 k- j. ^9 c& U' J" nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 ~# A" v" C. v1 ~
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 6 \9 ~# g0 ?7 x3 `
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 % {! X7 `' h. b9 G8 d6 B/ G
H
$ w$ y# f" q# z. o( t% |/ X8 wHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
0 c* ]. D# D5 V" kK ( ~6 B1 x2 h3 J1 C6 R4 l7 z
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 G3 Q7 f0 i! |8 l' O4 J; w5 @Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 W, W4 i8 e# q. t9 e
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; Q& L& `/ A# R: t+ A5 e
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
7 T% Z' ?8 t1 F' i, JKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
2 f0 T, C( Y& o2 z% V, C# UKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 A. F w2 Z" `& j: vKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ; y z- r5 Y" M. E
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
# P8 J7 e- D, Z* GKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 . F9 D _# k `* |% E7 u
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
8 T$ F: o. w% C5 G, ?3 N6 vKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
{/ v! n F0 ?/ lKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 2 q- ?( R- i' B$ ^
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 f$ W# K2 I# b; q
L - R$ z! G- t! a' y
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
( ~6 j1 b( U! I% xM
; @& ?! R! q: y1 h* SMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: }6 c5 y* x/ X8 t3 K1 x. eMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
1 z7 N2 n q+ u: MMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 3 v# c0 ^% v3 _ ]
Manao 柠檬 Man farang 土豆 & R. d _6 X4 z& k. W M% J
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; P1 @5 o) T" U/ x$ d
Maprao 椰子 Med mamuang
8 e7 M( V) e. }- ihimmapan 贾如树坚果 $ ?( z9 L4 I$ \ O
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 3 Z) e) x+ P+ F3 @9 E% Q3 d
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
S$ b% [2 g' Y6 h' v9 |1 LMo satah 猪柳
, b- z- O8 \! CN
* W6 u$ p' y, C7 }Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* F% t: i& {* R# J# c8 J4 cNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ; M$ Z) j ~ Z4 _2 z
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 e- R) e5 z( T* P* f. V
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 7 n6 P/ p5 N8 B" Q" T2 {6 ?) p
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 . K# q# J% l1 j& f6 R
Nuah 牛肉 ' [( J4 _' K/ Q7 w
P
# q$ {1 A' Z' _1 O0 \+ iPad phet mo sei
9 D3 Z: t) r7 M# \7 q) J: ` Tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak1 a1 u( E, h9 F/ ?8 ?
jao 牛肉拌绿豆
' n! U2 r" x' l0 q# CPak 蔬菜 Ped 鸭肉
2 d2 {% c) X y" V# x8 c( B) C" \Phal thai 炒面 Plah 鱼
! k8 w( | N6 c- L8 zPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 K3 W% m* y/ k' z8 j0 j8 n
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 6 D9 U# f9 k9 x) W
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, f* V8 o+ g1 Q. m2 }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
( n! W' O, o8 ~2 MPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 V5 o0 Y; U8 F* n
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 & E3 g- d3 B! z! W. ?$ w+ n
S ; N& Z& P4 |% u1 r# {5 q- H
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* ?% F" C6 x% l7 i; K; M( vSie juh 酱油 Som 橙子 ~& A9 n8 I+ e' z" F* l( h
T + P$ I g3 K* x' c# M, w* G1 [
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 " I, F( e& n6 L9 U+ g1 [
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
7 [, L% r4 C- `( d! j, Q3 z4 E& PToa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 t9 G( B$ I3 J, \) `
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: A3 P$ D+ Z1 P: J( s% d9 G6 uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ Q& ?; G$ q+ K0 L& o% C$ P4 J1 MTord 烤 Tschah 茶
* C2 x3 `" p+ c+ U6 Y5 X8 U. \Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 & W F- \6 q# T4 X& ?# d+ F1 k+ H/ l
Tuna 金枪鱼 ; ?2 k6 S3 \; L* y5 G) Q6 O. N" u
Y
8 m1 ^/ E* S7 W/ k1 qYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ {. O( b+ t4 W& L, FYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47