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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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+ l# L; u+ Q# ?3 p X9 K: b: ? 重点二 ·牢记米饭的热能$ K2 j+ k( J" d y7 c
; p) R$ D4 Z5 }! q1 @ 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)3 n( b$ j. j! ^$ r6 m) J+ N0 W0 C" C
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表一 1 X0 U n9 @8 k9 i' ~9 c
9 ?. v3 h$ U; Q4 U/ I 米饭的份量 能量
& P' B$ y6 p" k- g7 P 半碗 81kcal
5 y1 p8 R( B$ w; h0 n 松松的一碗 163kcal
% S: L5 |5 X: d0 G( g& w 普通的一碗 244kcal
& ^0 J2 n5 K& O# @2 a 尖尖的一碗 326kcal + ]2 b. Z$ `1 ?+ m! K
一盆饭 370kcal # d- D3 h& K: _9 S; X4 F/ }
一份便当 296kcal - z+ k' [6 d7 I) i( m/ r# Q
一个饭团 148kcal
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! \2 B# ]- V+ v \ 重点三 ·在饭中加料
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5 |/ t ^* [' Z$ b* @' o# k) w 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。2 R9 I E' E4 ^* E
: \( T7 k6 W" @- Y1 f 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal * p9 U" a6 ], A- ~& ?
蛋丝寿司饭 426kcal ! b. |/ b( U$ w! |, \' b
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
2 F2 p8 l# i7 v+ |$ _& t/ h6 a) M! R 材料少的炒饭 575kcal
2 `9 @( K: ?7 D+ E4 f/ p 肉菜饭(西班牙式) 263kcal ' `" j% e: S+ q/ X) A
奶油饭 344kcal ( `( l: C7 e1 O" C/ E
% t4 M/ L% o( w- V( A5 F 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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0 u, K: i _% ~ \2 h7 X7 } 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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