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重点一 ·用小碗吃. Q. S) j8 ?4 F! E
' G# E+ d/ E/ q! w: O4 z 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。6 e5 t. q+ K6 B$ U7 j3 p
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重点二 ·牢记米饭的热能; T( N& d! T; }: w' y1 u% n+ N5 j
|9 d1 d. A8 `: R9 s H 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)) `* {3 I! h: z1 h7 ?6 T
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表一 $ V# U9 f+ U( A/ n* c" {5 Q+ x1 o
% ?) r2 K$ @& F2 e/ a, A# h" E 米饭的份量 能量
1 r9 [& z6 v( X8 S* }* p 半碗 81kcal
5 f1 p) D, Z( o* e 松松的一碗 163kcal 6 {+ p8 U$ O( H1 T
普通的一碗 244kcal
$ O1 Y) N; H) a' V4 D 尖尖的一碗 326kcal 1 ~3 @' j8 T; B8 D N
一盆饭 370kcal
0 I4 `- }6 h" y& y. |3 F: N5 J 一份便当 296kcal % ~9 y# ^; _% m O
一个饭团 148kcal 8 n+ x+ @" a ?) J) T1 ]
% r) p- D' M* A& ~ 重点三 ·在饭中加料* y( }* `( L- x0 {# s2 a
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。$ h' b* r7 D" j$ K: n; V0 X
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表二. p5 G- h2 C0 W- @3 H8 b- f$ x8 o
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
" J& z5 N& _ a3 R# d2 J; K 蛋丝寿司饭 426kcal " C6 N2 T% }, ]
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
9 P0 C6 r- x/ V 材料少的炒饭 575kcal
- C# W m2 O8 b. }, ? 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
7 k# J9 L8 P4 @7 R+ h) h$ b 奶油饭 344kcal |" y% ]9 r( s! H
/ y5 b- b% H' p: A5 h0 q- X 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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) n3 [0 R1 t; w: w 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39