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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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2 t+ Y k, `( F% E( C8 q 重点二 ·牢记米饭的热能2 F$ b8 s. A1 E: X# R/ r
: h% A: W/ i8 s# g" r; A9 b% K 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1). U- R/ b7 @6 t
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表一
! S$ @0 n" |2 [, {* o% b. ]. K$ z1 @. s$ D
米饭的份量 能量 9 {* E& y# n0 M$ U! r' }
半碗 81kcal 2 e, s: w; `# e4 i3 i6 R
松松的一碗 163kcal
: ?% k2 k& {5 r$ ~. M& |( o 普通的一碗 244kcal - C2 g3 F! ~. }. A8 P) P6 x
尖尖的一碗 326kcal
! F4 L8 D9 I6 o; I, t' ^ 一盆饭 370kcal 1 t+ @" n/ j/ p5 U7 K
一份便当 296kcal & k; ~8 M, Q+ s+ N( D, h# f
一个饭团 148kcal 0 {) ~+ g: V5 a7 \
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重点三 ·在饭中加料
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) I2 T2 P( \( w8 Y$ ?' H: [ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二) T3 Y8 v0 C* H8 c- P+ f$ Q( s
4 { @0 t- |7 d) D; C
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal - h* t1 a# F) _4 m9 w. N
蛋丝寿司饭 426kcal
0 [, V( |6 n" M) r* r 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
4 g2 L0 d8 k) D0 g 材料少的炒饭 575kcal + e4 s) v, O0 U# F6 @
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
4 l7 h H/ T8 R8 Y( B. `; P 奶油饭 344kcal ; N# g1 a$ X% `% f. g; e. {2 n
& m4 y4 I5 |) s 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等- G9 w% ]5 m, Z4 E1 N7 Z5 [7 v: j1 t
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39