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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
- p; t& ^* b& }2 l4 r+ P x/ C' Y 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
( _. H0 p: o9 f6 T, I Z 红薯、白薯、山芋:# [8 [9 q$ f8 Z1 O$ U
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。0 T3 u0 Y5 E+ C
2.不宜与香蕉同食。
* |+ m& c0 q# _+ w7 o1 u& ` i 韭菜:4 q! ^' u% u5 t) I
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
5 ]2 O% [$ E: e v* o# l5 c# _ 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
4 N# z" w7 b$ j7 I1 j 小白菜:忌兔肉。2 y5 h4 D4 Q7 r @- c( r
辣椒:忌与羊肝同食。
- B% F9 g! u. ^ 香菜:不可与补药同食。
( i- J9 B) h8 Q; [1 k8 q. N4 ~ 茄子:* N) @+ s/ O$ p1 J
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
O* C: f5 t; ?5 p1 x; a 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
" Y( ^9 c/ R" a/ r5 s 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。* s" e% v( ?! e; u
花生:忌蕨菜。8 Y3 B) K' Y0 F
银杏(白果):. Q/ f1 H& z' K2 ?3 q* T' j
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
) J( A# ^' q7 Y+ t9 `. Q# m6 [ 2.忌与鱼同吃。$ e8 q& _2 }% @' k. ^7 v. D* k
山楂、石榴、木瓜、葡萄:, q. Y+ R' s; F- b5 y! R0 c3 R
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。$ M- e9 ]6 c% ]6 Y6 o1 z9 C
2.服人参者忌用。) Y% T2 P6 b* Q1 f
3.忌铁器。; B9 t' n. y, N5 T
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
, F6 u& g4 L$ A# X% K 牛肉:. |8 A7 w- v; l7 o: h" U2 K1 B
1.不可与鱼肉同烹调。
% M$ Z" p# c: f* Z, a! F l; k 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
9 X/ R9 h4 ?) N( ^) E 鸡肉:) t2 N7 p g/ x7 B: l+ q g
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。0 ?3 D# ?, m X2 A
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
) F" d/ }1 \/ @ 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
! k" c' ]) f& @# N+ y 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
! ?6 O# l) b1 ~' d" x 蒜:一般不与补药同服。
$ O1 K/ O8 }5 s" o9 n, |4 O 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。$ V7 K$ u" ^% t2 t) l, `
茶:9 e& J! c3 `5 `. s$ l4 ^4 H
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。; w8 a+ M" q1 y) y
2.服人参等滋补药品时忌用。
) V7 X4 _& F" p/ ]$ i$ c1 u 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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