|
|
不要过多摄入脂肪
( Y/ m9 J( L) N9 Z, [& v/ [/ k7 h) P
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
: q5 n, b8 I; m5 V
% J7 W3 y7 q2 d, h6 G7 i3 f# |
; A1 g8 d6 P0 |; Q+ {不要减少维生素摄入 % `2 _- U: G5 U" b
8 U7 ~! C0 c) I; `# s8 {/ r' n7 B
# r% k2 M ?. P% h维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
% s4 a. h6 E; y9 ?- ~2 G! n d$ q. D/ ~) {7 t
1 r; S8 l! P- W8 f# g8 [7 w
不可忽视矿物质的供给 & ^- a+ Y% c0 Y4 x$ N& W
, C$ n s( U$ f& }5 P9 f8 U( ?" b2 T* z3 r& u2 t! o
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 * r0 \+ I/ \4 A' \) T. s
# @8 L- |8 n8 R! u
! K0 k* u1 y: I f3 Q+ B6 q不要忽视氨基酸的供给
6 M3 M( D: ^, L0 {1 y$ u! v g% [2 i0 O; @4 H1 B
- W, I1 Q [0 W/ s5 i& B
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ( S: S" n$ m- a" x; j/ } `
' [% L( {( |0 T) Z8 w$ m& ?
( U( N5 e. X/ K1 }5 L+ j* a女性减肥 早餐的四个问题
5 [; s6 ? b- y+ |
. ^/ D$ l3 y1 D/ H( O( W& a4 T- g. `/ f$ s( }
1、一定要吃早餐？ " K2 N" S! T* V$ I! T
' X, x2 c% E7 ~$ f' @; @早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
# `& g" a- y1 W$ @# Q$ i1 U& e% O) p) k' Z0 r! m
1 q" a/ v* b" d# W, ?
2、女性通常应吃怎样的早餐？
, [5 K6 O6 }) D! j- r+ P8 h
3 B: z+ @2 e2 F& m. ^+ G, f; [* d W9 z
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
0 m9 E/ ?6 |3 W: [9 a3 j$ `
6 t" F# {. m* A7 c9 o8 n: \1 W( ^
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ % F& K0 [! I* q3 B
. i- U9 @- Q( s; }2 {/ B. j! ]8 e6 i3 \; [: A# u1 `
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 2 `, y3 k7 L5 U& Z0 _0 ^
0 t( a7 `* a/ g; i/ `+ L5 s
8 ]7 d, V. V- Y$ q. h4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 " ?* ]) `; q, M3 q @: e: V
: T7 k* S* `* i
' e5 j& d& \3 x6 k! [25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
+ G7 n5 X! m- J6 r6 V9 Z# Y p9 L1 Y! @" C% G6 w' b$ ?; v
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
