|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
4 N/ ^* A8 U' m. A# S% r5 l# P* E% O4 Y) [- b
鱼+豆腐
6 p/ K3 _5 A; L 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。! `: ~2 ~) G$ j) R" O- i. m7 c
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。- ~& F" H3 F" W! D: O9 R( i9 g
猪肝+菠菜% Y' p: g# Y) G3 o; W' A. k
作用:防治贫血。% Z+ d: A G; V, J1 H
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
6 Z4 k" s4 R4 ^, t. C* b J 羊肉+生姜& X$ E! [* d/ i" X6 y, G9 {- J1 [/ V
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
! ?4 Z* P# S- g0 D4 d. _ 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。9 H3 Z( K' M& C! U
鸡肉+栗子. k: M2 M/ C/ y* T+ s" b* x. m7 ?' T
作用:补血养身,适于贫血之人。
# q" @+ Q% }$ V 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。/ A+ v* ^% {1 g8 q1 l8 s: j' L, l8 X8 y/ |
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
7 m4 U# S7 n/ j( s$ b; ~ 鸭肉+山药4 {4 z Z8 {7 g. O0 H
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。, w! |, l. m2 A, c7 C8 x
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。" X% m5 ?* _$ J6 h4 U
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
3 w5 i; C5 r3 w/ g6 f$ w! G 瘦肉+大蒜 F. A G0 o! R* ^+ M
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
~8 @: @+ o: [2 ]$ g8 H$ _ 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。# \: H7 t8 F* z7 _2 K8 r; G
鸡蛋+百合" f9 k3 Z( ?& g, k S: ?8 r$ j
作用:滋阴润燥,清心安神。
7 W' \' ]! f) \0 }6 z6 K4 b 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。, m& ~# u9 P4 B0 W
芝麻+海带1 q" l% Y/ n8 _
作用:美容,防衰老。
Z* N( v4 ~: L, q6 A 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
- d# p; L2 t3 w7 ]9 K 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
% X. M. \9 A% e$ x0 j# q 同食则美容、抗衰老效果更佳。5 Y8 |9 B+ D9 o9 z1 ^
豆腐+萝卜* J* t @6 {- B, C% O8 D
作用:有利消化。1 F1 A# m4 ~* l2 v s9 a
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。8 o6 `# e# G$ `# a# t& a
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 + r, y# k- t8 k3 U( ^: J: P* c6 e; o
红葡萄酒+花生* {. y$ H& I Q. W& p" [
作用:有益心脏3 q5 z* m, M, H) x- E
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
7 Z# ]6 [' y% ^2 r# g8 I
" y8 q3 l% f/ l. L3 y8 \5 B3 c |
|