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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 : b2 t) Y! f- A; ^$ `: F

1 s  z" j. v+ Q' U# o    最佳蔬菜4 _! A7 K, U- A8 t' M
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- e( E9 a* A% F- u" ~, z  ^8 _
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
3 q5 v$ U/ u3 Y+ a( q
) f+ ?3 Q+ d( e, r8 h  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
" G! N8 C) l$ g5 L" f$ o; a. P7 a; [' ]! Z0 Y* X, i8 R; `
    最佳美容食物
: ]  g" F8 Q' V" G( }6 _# S4 o
0 \" ^2 l' v6 D' [3 w$ t; ~/ _7 _+ w4 k  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 b" K, S( G: C9 P" t  X, [0 ]2 _7 v
1 I4 A' L! Z( M4 b* ^  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;. k& k- K6 w$ @8 b# N" Y' o5 h  d( W
; |! `/ d% S1 i* b
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;( {: p! S; P- k0 l9 V/ T( ^, E$ c, Q" X

+ V: U7 H: B. y/ }0 S8 T  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;5 u/ A. q8 C  l7 o5 E2 y. D; Q  z

2 O" [$ @  p7 V/ h  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
; e) S% X1 p/ g5 ~5 p" `9 F. Z5 \! i/ R' ^+ L% W2 K
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
& j* g  _& H5 E* p; R, C/ l
9 [, N  A' ?, m6 T0 \; k  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 @: i& n+ }: B8 A* t/ G: F9 F/ ?8 z2 C) j% k, L2 e* ]
    最佳护脑食物:1 I) a: H9 Z7 Z! R
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* D5 U1 o- \3 ?% U2 [7 `哪些属于“还原食物”呢?2 f8 c+ s) P! M8 ^3 ~4 q3 a9 d; C& w# [
' W+ p" |; m2 a/ j
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。& Q, W  w  O% [9 S8 N
* _4 W) l$ g2 J! U6 O
    最佳护心食品:8 T2 p' ~, \) L6 I
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
( G) X1 a- [# d" Q0 U
) H8 K! Q( t+ t) l! W2 [  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
* L* u8 y5 W4 @2 S
2 \* f% H, u- b  v    最佳纠酸食物:
, Z  x. R! P& X% @  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
) _% P/ V( D/ i5 @! Z; Y. h
! V! n7 [1 `( l# {2 t0 i3 C* {  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。- L8 z. U/ {$ s' F
. I# k4 U2 t9 P7 Z
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。& p" M  N* g5 B: }5 J8 p! {

# Q, s7 [' g, m5 [: k    最佳食品榜(名单). u1 A/ Z" {, J/ y. l
  世界卫生组织公布的最佳食品榜0 x7 I8 D- ^  j# z( U

5 [( C, T3 T) I" d' s) I8 t9 i  最佳水果
: f2 c/ x% H7 z7 b
7 Z5 z1 n, b( h7 L: Z9 Q. ?  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
) C+ D) F$ M4 C+ y- P  X, p" C$ y) D4 x2 _
  最佳蔬菜8 h' v* A8 F; j$ O  Y

" n9 t/ C8 e( q  x( U6 `1 |: P  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
  w! q5 |. q5 [( C
& K; [+ j6 O" g. z! {, V7 j5 s+ Y' S  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
8 p3 z' `+ Z+ X- X+ L0 _. W$ D7 B' i: T; [
  最佳护脑食物:
5 J5 c9 F( `0 l4 \2 I. p  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  P# @. [6 Y' v3 P2 }     最佳食油:: O3 V& ]( X1 U7 A$ m! @% ^% y6 t
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
' L& D8 q, G3 Q" E; w7 r" |1 O+ Z5 V7 _7 h: D! O0 w& }* U0 m) @
$ Z% L$ q( I. I0 @0 T. @2 i
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 M6 v- X- R0 I) T8 R1 v: x

3 T7 O: x2 D: I# b0 p收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" M# B$ @8 e% E2 W7 G+ Q: ~
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 Y; R; u4 j3 t# P/ Q野生荠菜倒还是很多的  1 u+ l6 R: ?' C9 d  B
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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