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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 8 E" P2 ]- U+ m3 M$ B- h1 b' e3 b, `" l
3 V8 d+ O4 y$ q4 }8 u" G* T
    最佳蔬菜+ n8 \" G% W; \
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳; m# z, `* U9 T

8 c; L4 @% j" F4 G' J- U  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ @: @1 k( y' D  U

8 z9 L6 A( n. J# m  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
: ^% l" I  E: O1 Q5 C& A- i2 Q; |, T  r* @* M1 e! u4 C
    最佳美容食物; h8 Q, D7 ~4 z7 m; a5 D) G
. S/ L( r4 L, e; b& W
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
4 h, }; D5 B- v. u
$ \: }' d+ T. f4 e3 x/ N3 w6 f- {  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 e0 _4 U( m- Q! e- |! o; F2 i; N. @" D! L; Q
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  w* Q8 N- o0 @  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 D: V  u3 u% v
: o9 |# d8 `0 T8 W" y3 U
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 d8 H- G% U' N/ k+ u7 d
, W# w$ \5 o7 z4 |; O1 p  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;7 D4 E. f; a1 D. {& P
1 h1 W1 x% l5 a/ h7 ]" Y% s
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  c6 m( d& O9 h+ [
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    最佳护脑食物:
" R7 X, V6 a: A$ }  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; @% p& \: S2 r% o- w# ^$ S哪些属于“还原食物”呢?5 q5 V  T, Z$ |; ~  J* h

* @3 ?6 \0 ^0 M/ T: x; }3 A0 q. M  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
  @& g3 n/ C" p+ x) V% r+ ?' L  d
2 |: X% o+ o7 K    最佳护心食品:- [) N" i. G1 K# a. ^
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。% U$ Z/ O& h6 P1 j- e

. u. I, s  d9 F8 ~, _- Q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 l$ c4 `$ `% j' t$ I
; _. O. u) f3 M! W- F$ ^
    最佳纠酸食物:& s. _2 {" a% j- O4 Z9 n0 Q& @
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 w# H0 A/ N+ B& p' Y/ Y: ]

% d! x8 `! h! b0 O/ X& @  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
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  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。1 Z5 N$ f( M: |# o, l8 C

4 u: [* @7 X- u; n: E5 B- D3 X- c    最佳食品榜(名单)5 R3 u' _) i& C$ v6 V
  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 i: R: B4 I# J$ F/ X0 m
9 m' @" V5 z0 A; A! _
  最佳水果8 O! L% L0 F* l# K0 l# Z
1 Y4 J/ F! A4 \! ?
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。& P# ?9 l  V2 E$ ]# s
, O9 A+ S; ^( [  t
  最佳蔬菜9 E- H/ L6 y, x9 K

! D- a1 f* Y! O  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。" _& X' U) |, {& S9 g9 n* V4 D* j
( S' H0 h" b( S: J
  最佳护脑食物:
& P! L/ o& n  K; i5 H  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' S/ W! [2 F4 a1 Y
     最佳食油:
/ a* ], l$ I9 \8 y8 j% i  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! R& I0 s4 e  a5 W
# I- S- v/ D( s" d" V
; W* F! L6 L4 s2 s! f
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 & q2 }- v6 H- ]! C
3 U. b7 O7 `0 E1 ~
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
0 e1 x9 T; V; I7 n% Z2 ~不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  4 P& F, \: Y6 B
野生荠菜倒还是很多的  * F6 A' S% Y  _! Y0 S3 }
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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