夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

3 x/ }1 K3 y$ r, `$ K食用油及鸡蛋的保鲜法
# y& J7 m! |* N动物油的保鲜
: Q& d: a* G7 P! ^4 e  C. z保鲜指数★★★★☆
- T1 d; G" a" d  k8 g- z1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
4 r% h5 O1 V( S8 A  ]2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
9 h+ |2 c3 f. d* e- s- P. B植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
2 o( B8 O( }* U7 P3 A/ O1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
$ W- U: V7 @8 D鸡蛋的保鲜：
8 }) i1 D9 G7 M/ P. F方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
, r$ a" g( V; D2 r+ w2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
7 O5 \/ D8 d' I9 ~7 G% `方法b
7 o3 I1 v0 C% ^8 {/ [5 t保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
5 r. r$ w$ \, s: f3 s! Q鱼、肉的保鲜法
9 a  h7 g- w, L, D, q" h  Y( x1 k. E鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
# r, q  @6 p0 i7 V肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
" K, N; G3 ^: J+ _" A5 E' h方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
, r6 c6 @6 l/ {1 Q2 y2 a4 u# Y  ?方法b
5 T4 b4 ^0 l! d) q: b7 j: f保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
1 G$ r$ H$ |4 n, e; G7 e, R猪肝的保鲜
! t1 K* A) l# }3 }+ M, O6 W0 B/ H保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
8 `4 a0 v% ^2 n; b) j2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
: Y0 E0 e% y: n7 n+ c" x1 U夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
- m5 T2 h; ?2 g保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
4 O; J8 o! G& P0 T. t- h; ]2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
6 ~( `; _3 _1 E8 k方法c
保鲜指数★★★★
/ l& i9 x1 k4 V1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
: W& S$ r8 E% ^2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
: @% L/ x  W, E7 P) M3 O, z蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
/ u" d5 z  a: p+ E# R3 r保鲜指数★★★★★
! D0 C" M4 ?: h- n* F  v3 T( l+ K+ Q适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
+ v3 r% E  j8 a包裹法保鲜
& S6 r0 m7 @  k2 y" l# V" s保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
" L' E; o" Z9 j9 X6 {! h0 d/ Z1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
: u9 X. N- S$ d. B2 J6 n2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
# P9 Z5 v4 k9 M- `" h1 I1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}