夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

- J. i2 S4 b( D+ u, f& C' W食用油及鸡蛋的保鲜法
- _9 c0 |0 A  G# d) z动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
4 O2 T$ j# p, _8 j植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
2 d: b! h7 A' F) }1 f# [  N! R1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
6 D( f% l$ r; i; o) u& L# X2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
' V1 o/ j9 e# x- z& d+ O; ^0 l方法b
保鲜指数★★★★★
) N& U; b1 a8 f/ O) X  y1 s2 `0 b/ K6 n1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
/ B/ J2 `& z7 A& N6 A' B) s2.待油冷却后，注入油壶保存。
& T! ]# J, r+ V/ O鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
7 L& {  h& z4 r1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
/ B6 P  V7 c" }( o+ @! s! C8 c鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
2 n* }# K7 C/ p/ i3 Q& a肉的保鲜
  z' @; h4 |. K每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
' z1 X. @& U7 t$ |) i9 f保鲜指数★☆
) j; H4 J; B2 Q* r, C; T% c( ?! f1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
. s1 u, _, V# m0 F0 K9 ^方法b
保鲜指数★★★
. \- m7 D. D* j1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
* j# M. D2 C  w  v& z0 {保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 R- L- D& G% A, D大米的保鲜法
0 V  m* d0 J! m8 @/ M3 H  B夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
' k& G; N# y6 R保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
$ I$ J1 o' Z' S2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
( [1 s% _0 q% ~1 I$ f方法b
6 ^1 r# F# ?  k% k保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. T  ~3 H! d1 ?! t& H8 A2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
0 m$ l$ w/ r0 z& H4 r" [' ^保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
5 a& e* b, h% |. ~) [3 @6 j保鲜指数★★★★★
% a( p5 K3 u2 b+ f  v) ~适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
& Z( Q" X# Z3 k/ w8 A保鲜指数★★★
6 |# ~5 v8 |( X0 O2 i3 j0 |! A, n适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
, g2 L9 \# {: G5 u1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
: W3 L0 ~4 v  I' s' J# l7 {% \水培法保鲜
' ]7 \8 u! P  a" l+ b" E$ o; k保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}