|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。( U8 N# M; T' V3 @* k8 s
; Z: A/ w% j* N. _, [
桑葚粥# T+ j9 y+ D7 ]3 z' ]& ?
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。) M$ T, {6 p W4 `
; k" k8 M( i: D( Z/ \+ C0 T! K6 ^# g; b a) B% w% d1 Q
枸杞粥
4 v% W5 \6 G: E2 s! i* N枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。0 u |. w9 w+ z
' f: @) q: ~2 Y& Q* C
) v1 B5 e: b; p0 L* C猪肝绿豆粥
) S6 v, k8 n- m# w$ U新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
- E& U! q7 w& r( C2 o& R) `; I% u& V7 q" c1 V% V4 x u6 S
) T6 R3 L$ ^# e' U1 i4 l6 |( z梅花粥' X, b5 N4 E: y; R0 O
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。4 Q6 Z# t6 Z; A! W- F1 Y9 p6 I, y. K
3 s5 e8 [2 u5 r( q1 D- c4 k5 B# u
1 `7 W/ y8 L" R7 ^& S$ a$ O$ q
决明子粥, [( {. j1 _1 f2 V
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。$ v& G9 Q+ d7 n/ W( y) C
; o( K3 ?3 l8 l4 s& W
% x$ x F8 _9 D/ x6 @另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|