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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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* X$ t" [& J: s* P3 Y6 V* }  一、气虚体质* T$ h+ d6 a# G! _
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 |  o- R9 W% T3 x* P

$ q" t% j, U' d% ?5 K: f2 ^8 Q  1.参苓粥
  q3 t0 R$ @1 f4 W9 N  q# I2 S  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。0 ?" s7 m, c7 c$ o: y/ t4 ^

9 T' q) V" |8 O% p: ~  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。! s2 U, Q2 t, n" t! q4 ]+ k
* k3 i, V/ F% B1 {- Y& G* I  \
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
; ?# L0 c4 C7 @- O  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
* k( z, [) D' @% O. _7 v* L. }( v' g1 T/ A, ~
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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9 b* O7 ^8 @2 [1 }& H  ^2 H$ W  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。# `( T3 \/ O, K5 F$ ^; I
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  二、血虚体质; \1 C4 h  l" I, m* S
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。3 N* T- j* g- j" c  y
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ l  h* i' f- b. C) }

( n% R3 ]$ t3 h( X  当归补血粥
- Y, m8 ~# ?7 z0 m  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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2 i/ ]2 `1 |& R  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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# p% ^" |/ W1 Z+ R7 D9 C  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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& O! H. x$ A! h/ h5 f) W. B  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 p& d+ D8 I2 F1 _$ U( L. J

* Q6 M4 P+ d- Y! ~+ {& i  三、阳虚体质5 h% x( A" H1 E$ N; w
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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6 a$ m8 X0 }( W% T  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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/ p+ X$ j' L2 y2 b1 T7 U  1.莲龙糯米粥
9 B4 k$ |+ E: b) E3 l2 Y  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ B! T& T/ p, x2 P& ]$ Y& g

; E3 k6 x6 ^% i' |  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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5 I0 i' A7 z6 P" d  作用:温养阳气,健强脾胃。
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. u3 U7 H; g, T, M$ l+ C  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- }) }/ @/ F1 _2 }; V+ H4 k

3 `9 s* M7 h7 \0 e, U* K  2.肉苁蓉羊肉粥! g/ y' O" y' m1 v# d
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。5 l9 g$ L# T! Q$ [) y! a* p- @

- \5 h" L  z4 n' r; T& n. Q' p  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# X! F" n5 j. V; G; Q: B
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。9 x( s' W" H/ X
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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! o" o7 v# m& N8 U2 H  四、阴虚体质
, J% J2 H2 k; j" e9 r9 F4 b  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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/ m8 d7 W# _% L' E9 E- e4 p. h  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。5 F% }3 z! ?7 _. g* d) _
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  首乌芝麻粥' {2 L8 o' G; h
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。' c, _5 O5 B+ p
' D- P  e3 s+ |4 [+ e: t1 J
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。( i: ^( f' a/ d3 i  e  D1 Z
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 8 W0 M9 V3 q5 v! M# A$ `+ ]

3 e1 I% y' N9 U) Q: [! B. I8 C( |{:407:}{:416:}0 W9 A' m. I) j( b3 l% W
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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