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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。; p2 \5 F* b8 G" T
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  一、气虚体质+ z& C, X! w: W1 H8 K
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。5 _3 T# P3 L3 ?9 x

7 f4 O, h. U0 q! c, M3 y4 j/ U  1.参苓粥9 T* n2 g6 L+ {# d
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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- ?; B# x1 a9 G+ g$ |- d9 R  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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4 X. |: r+ Y4 U( [9 m( z  2.四神粥
! I- u  S4 G3 i/ _7 g" L  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。0 @3 ^) b* d) i' }* F8 W* z
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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6 {2 b$ T3 S8 ~' N1 X3 a; I  二、血虚体质
4 ]/ X) l9 `# e6 \9 k- y/ y. `. p  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。7 P( P: l3 F: {; u3 _6 `8 P- s
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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% u6 R8 S: ]! i7 i2 f  当归补血粥5 F; p7 V# V4 r! R% N! n
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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; m* N6 h7 M+ V8 j  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。$ P' r4 ~' @0 `
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。; @  N" s: Q$ i; ]
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% Y! R( e" d! A% }
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  三、阳虚体质
/ q, r. p. ?. F, d6 Y  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: [% ^$ e' [1 |  p8 ?

0 U: t, r- I4 y# H2 _3 u, s+ [! |' N0 ^  1.莲龙糯米粥
' M9 U" u2 p8 d5 Y' g/ e! O  S5 m9 u  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。( v1 s, L- g& T6 W) n
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。- b9 ?. i0 I3 p5 n! e

% B6 l' y! i( ?* u1 `. |  q  作用:温养阳气,健强脾胃。7 H* H6 p0 \7 O5 N

6 F' U0 V- x: ]$ E% t% ?  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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* r: `: `" M- {( u8 \) `  2.肉苁蓉羊肉粥
% e  g, u& p) \  k/ e  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。9 T% O7 j+ i4 y9 G% @$ h: A

$ n/ s0 f. R& i5 ?1 i9 D  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# d7 d& W& Z# q
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。0 m4 v( \1 s; Q
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 ^3 B. e: L. r: H0 K
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  四、阴虚体质8 k) o" O1 I8 ?. m3 C
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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$ H( B5 l! s+ s) T  D2 o  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 O8 E) V4 C+ ~4 p/ p$ Q6 x, H
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  首乌芝麻粥8 o) m6 ~) I  X" u9 s
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。" e* b5 u& P- X. t% q, B

2 ~& ~+ k, _0 y  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。0 G# t8 a+ o9 G

2 G8 d1 S1 y& d. r2 b  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
+ q  P# k8 N1 r2 T
* l6 h. ?9 R/ Q1 V5 V. v+ P$ @{:407:}{:416:}. S8 V+ ]& F( ~7 E  j7 F
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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