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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 V; [0 n' w, J5 ~: x9 p1 \# e. E2 N! M3 s
! H, l/ Y1 m5 D2 z8 M轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ d, Y7 U9 }( y3 R7 T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 U0 j) Q2 |0 c- d- ?, j3 u7 R
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, L& P! @5 s6 \4 O; W7 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# E% u! R9 A7 e+ H
# O& W9 i6 I/ K& s# `心神不宁——莲子糕
. s2 R: Z( X! R9 V- g$ R5 [, P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; q b. | ?4 }% x: j; K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ w" X- G% H% E" Z: d. N& U8 v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ e; _ H8 Z3 ?1 u5 w) F面色晦暗——冰糖银耳羹
6 K* y. p# {+ N5 e6 V" u* C4 T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* m( z8 m5 a' z: N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ P2 r* G' f5 | H. N( F: w0 |5 F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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, ]% y# e4 j! @0 k补中益气——白糖蒸山药
- t% m! T) T& m; L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* V( N5 ~# \: _) K4 U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 N- S6 Z' M- Q6 W/ ^, w4 C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 {# f l8 S# G! _, u+ d. o口干舌燥——乌龙蜜茶
+ d# ^: O) M' t6 O8 y$ K- \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% T5 v9 g' q+ D, E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ U0 ` ~: i4 X# k j8 x2 o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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