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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 O+ O8 {' Q6 B+ {+ d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" m! J: R, S, z3 H S" m3 x中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 A* D/ N: Y+ u, n3 c! u+ X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' j% u5 x& n( B7 `8 N0 Q' F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 z; m9 [* X2 t& a6 C# c( b2 D4 F0 g心神不宁——莲子糕, e7 P/ @- k2 N) D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; k3 ]+ U1 A! h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 R: X3 i3 L: O: Q/ G" n( D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ F- [! @- u/ p面色晦暗——冰糖银耳羹+ b) I( t; P+ `3 G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: _8 A C+ U3 o7 I2 r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" O k# Z0 m, S P/ z+ V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( d0 y* b: q! V+ U补中益气——白糖蒸山药
5 j+ `! K% O8 p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- \4 i) H3 ~2 t/ B3 N$ F6 L) z; j做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ A @# x% g8 L8 I5 i' W
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& w ^% d( [# ^8 V/ C口干舌燥——乌龙蜜茶
6 c4 E" B! { S4 f" E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ p0 T- ~* r, B" L1 S& H
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, p3 s3 ]1 b( T1 e- Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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