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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# T3 S2 m8 {3 E8 t3 o# s
@0 ?+ y$ [( _' E轻微干咳——糯米百合甜杏粥& J1 S: G* h% S: h! T& e. C6 I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! W, d/ L" W p. U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- ~7 H) V1 B# z c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕; f. j" e+ E U9 Q' e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# @6 ]7 F0 A8 r' n6 o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) `2 w/ O( D* Q0 O1 s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ Z+ l( X# T4 S$ R
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 }$ _3 j" D$ A! s# p0 i. S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 Y* L# p B) Y( ?0 a( W& y1 @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ q" _( k* E7 E- G! Q9 P( [9 Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; Y% F, o2 H# f0 ~6 K. K
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补中益气——白糖蒸山药& p4 u S& s2 b' J( S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; W7 b7 y4 R. h. Q' p, l- V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% d. P0 x9 A) L9 X) ]提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# N+ \# T; V% n: S7 L4 g
( E" V5 q' p: J8 u& q, q7 S口干舌燥——乌龙蜜茶
4 i% @* A" w) d4 V2 J$ W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 K2 N1 G F6 q* |; S! D& L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 D' R' t$ Y& \6 P3 @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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