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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 Z& H2 f* w2 L( e' \5 i4 U
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ |* u0 O. c( `$ x" G5 f中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 k% T' A+ T# T" }, s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. J1 B$ L( u) C1 ]0 ?( {, h) d. Z& e$ F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 s% l( |' B. o
3 b% z* Y+ L; b心神不宁——莲子糕5 J9 j$ t9 V) p* @% i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! _+ A0 n: v4 [4 h1 o8 D: }
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& L, X2 N9 _, E6 H/ k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) P* C5 C( Z. Q5 q. G+ c3 p7 C
# ?& V: I% D q( Z9 \, S面色晦暗——冰糖银耳羹" x) k1 c, j' S6 p8 G# t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ i3 A) |$ ?; |% c l做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) |+ l+ `- m/ t3 }, n* Z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 ?: [# S+ y$ n6 b; _6 w* _% N2 H
2 A' _- }/ k4 c4 f' \: \补中益气——白糖蒸山药
' n8 w5 [& _9 [! f% M* m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 H R: {* u9 s1 t! @$ s. }' Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 e+ J3 s; m: t/ T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶' T& N' ^& l2 _3 s2 M8 v; }( ^! _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ P+ l* t& E6 l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 O$ D/ H1 ?. j: V9 H1 Y4 j& d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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