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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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* g+ @# K# d0 O轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ @: L s* r( M3 ~6 H! i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! U- w9 t+ V& H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* b& H7 C& o5 M5 x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
, O3 Q4 S3 s- \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 {+ {9 n2 d+ D4 \) m; \3 P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 f. M! s% c) |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; n% c5 \$ B# q5 E
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 n m2 _0 L9 z; F8 C
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 r* U8 _" `! \7 x, X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! J* @: Y, l% J5 P- \9 }( M& F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
9 d0 z9 b1 F- {3 O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ q# G, y3 X' [9 v: e5 Y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 ~# B j H0 C, G) N
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' ]! w# }- i6 D$ Y( N
) \- H0 M: L3 R2 s% Z: L* w口干舌燥——乌龙蜜茶
( j$ d9 a. m9 t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) P: \2 `7 W: o$ l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 v2 x x8 [5 w$ ]5 }8 e, m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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