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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: W/ l. b. }/ K. k: G4 F# M5 S, d" p
+ k2 p# r" M. }5 W7 H* Y! i轻微干咳——糯米百合甜杏粥! s% y% {4 h; {. V9 z: l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' P# o4 Q l. }' a# _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 n/ S6 l; a1 C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- X! |) D8 ^3 U* _
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心神不宁——莲子糕
7 r1 X$ b; `; ^5 V, S3 d: R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, c- O, B1 h9 \' B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) V% L. q$ N/ d4 ^$ V& E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 p7 i; \% c- \" R' R面色晦暗——冰糖银耳羹) D" ^! a4 B7 \, P! W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) T& D- y$ d4 t3 @; a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ x1 P. B$ T7 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( Q0 Q2 |& x4 r- `) ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. y# p7 z0 b- U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ u- N h% K; R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶: R( I! O. l* E) E0 e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 x7 N$ p- `2 b, L8 e( m, z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 C0 X7 D, d2 Z7 s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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