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7 \7 J* J( B5 B( M) i6 J2 O1、萝卜蜂蜜饮+ ~2 e7 g, d1 I9 V
' Z: Q( h6 K/ ~! K% c! K0 r3 V将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。' a: A* F1 D! O+ N5 O2 d
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2、百合蜜1 S; {. N! Y8 d6 a7 X: ]
" l4 f- t+ y+ E! o7 z: [8 ^' V3 k) N将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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) Q- {' s7 T& ?$ W& ]+ ^( ^3、雪梨炖冰糖9 [$ P7 W- ~6 s# M, ?( T
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。+ d# |5 u5 S S" b2 D- S/ B
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4、鲜梨贝母) h9 `2 Q; L* |& W0 \) d3 M; O
3 ^& I+ |+ G! z E将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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* @9 X( a4 I& b7 X$ C& b+ x& g5、红糖姜枣汤8 e7 _% J1 c1 u9 y
, c. o0 E! ~. G2 y g& D. e3 B" j红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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" l" ]- A$ ?0 v! r* ^& n6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤
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8 y- _4 j5 X& y8 M3 A. z# r将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。9 G& j6 w5 n; n" y% v- l2 D
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8、丝瓜粥- R6 c0 Q, R' E* \+ x+ e& I5 x
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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