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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。! R; Y4 }8 k" C- T8 a- ~
! k; \2 e% v6 }玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。6 C! Q% a$ \" x: p, `$ O8 K- a( d+ J
/ k) E2 a/ i5 Q* z& M* x! s+ h a4 |& `人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。$ F( G- f; _ w. M9 U: B
1 l" H3 v2 g5 J3 R' [7 F# u' @樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。9 [1 d1 o3 _+ z8 Y
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: P1 z/ m( s& v
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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- J( h: v) B' K2 |- x8 @龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。7 Y/ ^. A! g5 c8 v& ~' }
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。3 {% t, i; h, O" u3 {4 b9 M6 O; M
2 k5 Y2 v& S( O3 A" ^春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。; m5 P1 ]. s8 N' ^ {5 s6 p1 O
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。2 R' t9 l# ?; I' J3 P
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。5 u1 S9 A& c1 @3 K3 t0 h
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发表于 2014-3-26 22:00
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