【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

6 C8 d& ^( J# s' M& Y

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
; L$ M8 b& c. Y" x; P  `/ n

0 w2 N4 y' g* y# m, O- y
4 B5 C7 ~2 U! f- m材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
% K5 B( N, C4 e, m: ?
做法：
- w+ @8 v! @0 m3 b/ n( D4 `1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
/ S- U6 E/ V) w2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
8 u& j+ R/ y6 [, n. \" b8 t5 ?3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
& g8 `" W# g+ y& p

4 V) M; m- L' o/ o- M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
% d, r2 }1 m) H% L


3 @2 w" G7 _. m1 p% P% i人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
8 X" I- W- Z7 `; W( }; e羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
) o2 v5 c8 y. g$ G羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

/ a+ c+ P3 Z9 g! ^2 m
做法：
; h- Q; Q: C! H# E% q* j1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
4 M1 z1 [4 \! ]0 P/ [2 ~3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

) [% K$ T; B# |3 J. R
& N% U! |* Y9 W% d" Y0 g. L* j, y& O/ [PS：
$ R) h( r7 H& B- p8 NA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. F- l2 j8 k8 s! F. Y" u

' r. o0 k6 \3 q; `5 t2 X5 u0 q; _8 R海胆粥的做法

6 `" [# W) W. i& i4 ?原料：
- E# w+ Y) q; j海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


8 c8 o+ O* N% Y' \! V做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

7 ]7 @8 i: A' s: z* t4 i% b
2 D1 P* K7 S, N4 X" k' B) S! ~
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
# u; {- ]9 E" Z+ a4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 Z  S& C3 s  k8 W3 P
. N) _  z9 s7 ]# `, g& o7 y

& ^+ X7 T  f2 H- e% m; F
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

8 h0 R3 f$ M4 u$ C/ r0 H
. A$ T4 C& x  g4 e7 I* o, @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
2 m( B' }5 k4 W# d0 L/ `

腊咖啡

5 q  w4 Q6 J% S0 M香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
) f2 R8 ]# ?- I9 a# y" X, z# w* j; i糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2 f! k' H7 v5 N香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
9 P  Z9 d6 ?( x6 t
$ i: W3 h% u$ ^, s# A: Z4 b  Q- Q
3 Q( @! }9 W: K6 L2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
6 I5 P- w5 ?9 k* d0 I  W) }
  M  p4 u, K. D9 S( y+ n2 r8 F
3、大火再次煮到沸，就可以了；
# q9 l! ^1 }4 W/ |0 @

1 D8 t9 |, A5 y1 M& d. V* m
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

1 }1 g( L/ Z6 V
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
) F; s" }! d( ^; `/ A& V# s3 M
+ e' Q6 l+ s# G. D# n7 x7 s
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
5 h# k' q. S; ?2 n: a$ e2 e粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
" |% I) c8 g" \  G/ c

2 B4 V6 B8 |7 R( Q2 c- Z9 J; r2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


. y+ u" L6 H4 f9 A% E8 q3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
7 f9 z- m. P. A$ R
5 k0 e' O7 \. L6 }' t+ @

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
% w' J: r7 @0 I; D% F
& f/ r9 N7 r/ ]; U5 D% A, P$ O. g
; Z) K" r- Z5 V/ J- u' H: o在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

. L7 S% G9 P! [) y* L/ a3 B生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
( o2 q2 R* @! e3 F: U$ {5 j: v7 k2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
* G* T" `% q' Q2 U* [- X4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

$ S0 _9 |# A3 b& C* {你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

. I7 x% V, N: l" }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
: H/ W5 v( M( X8 f8 J% `$ F6 j粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
( q; y5 t2 c* _& s- ?/ `# Y6 {
. E, s4 z6 n% w6 @" T

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



2 加入青豆，旺火煮10分钟；
( [/ [5 r% z* [3 @/ Q/ p' ^: N
$ H' L/ \+ B, k2 K5 o. _3 Y
( V( a  ]  @* \, Q
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

& M& |  {! J5 L$ L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 o9 n) o5 i+ n# E/ q( z9 R" M1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
3 |: B) U; S9 N8 {1 N9 \! {
( ^4 C5 a; b' D0 B: r5 b2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
9 k5 i4 [. I. j, G0 E
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* J1 G/ P, m/ T: w: Y' Q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 w+ n; v5 k2 n6 e+ M) N8 D
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! Z+ y' q$ ^& N; k
! B2 G8 X* D3 b0 ]0 J# E" ^. v$ L
  I, c( P, N6 _% B% |9 ]$ a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html