【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 r. C* \) b) X* E+ d* A9 g$ k
+ m' L2 P/ _' _2 K7 J

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' ^( K+ A$ G& D8 ]1 T1 O5 A$ T

排骨菜干青豆粥
5 O" l  e+ O3 v! k


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
: P& s2 z0 M4 k4 H1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

' d( B+ i2 n9 n/ H/ Y
$ l( x' E* o# T
) B5 \1 @6 K. f/ O2 m人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
7 ~3 S+ H  i& T, n羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
6 s2 Y# o# h( z% J2 T1 J( Y材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
- ?- P, E1 ]+ @! m

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
5 T$ I, E/ P& n& H2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
" |$ T0 M( j/ n8 F3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
/ o6 `5 C0 K" r

  \) Z* Q; h1 f: ~PS：
& ?, ?: Y) N5 ~2 r0 ~# Z; ^A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
& d1 ^# [8 D+ [: [# }) nB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" J; r2 m1 x1 u* S( X5 s
, U; U" p! U' l) U% }& s2 d

1 r& R6 R% G6 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# ?( r6 b/ o5 R4 }- O) G
% t* F. `4 S/ ]5 \  r1 l
海胆粥的做法
3 {+ `  `. @' B6 e/ i
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

* |, u8 v% y1 \4 @
  Q4 |9 Q" C3 l! ^; q* t3 B做法：
; P5 S2 w% B2 T  P1 |* Q; ^' Q, [1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
7 ?2 x1 A: d1 D/ B3 O% }
* s2 `0 M1 i5 ~1 `

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

$ x' R" e2 d8 C: O6 ]: G

& a3 U# P  `: N5 \* Q6 p3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
  M. D' H8 w! e9 H8 H4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

. ?* g% ?& H1 v3 u3 y
! q7 q" W" y: I! O4 U6 o; W" J
+ x/ Y8 F3 M0 S/ K# B6 Y5 _6 R1 Y
: T/ s( X% J' Q0 w* \  H走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

* G& P$ i/ ~0 f3 i

% K& J# h4 V9 J3 w3 ~2 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
* e9 z1 h! Z, w& s
$ O) n0 l  ]' s6 r) i

腊咖啡

8 [9 r6 F6 x1 F0 `香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
! @6 B+ R1 H% j( W糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
( m% p9 I' \2 g# ~9 ]3 L0 q; [香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
, T/ `6 m. W! c) I+ R

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

/ H( q7 s- _! ]: x6 A
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
/ j2 T8 z- f, Q6 Y6 J
, v4 O* ]: f, i: y; R. S
) |* J0 y! X) I7 S/ a3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 j7 o  s* Q3 d- @% A* d


0 R/ ?  v1 ?9 z# Q) _4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
( W8 J3 o" t  m/ y* t. t6 B
9 H2 e2 t3 g( y/ a
! W7 G7 m3 W( B; v1 v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
: X1 {7 Q9 p, n( R& l3 M还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
( l7 v# W: r  o/ q原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
0 D5 k* k: Z7 B5 U; @
: v' z. V. Z' L. {
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
8 {2 O3 p/ \; \. V. q+ ?
# I7 f& _' Y. w+ T+ x4 ^
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
% V, B5 j; P* i* w: b8 P; \


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

' m' \9 L" [3 I2 p; T$ I; j简单的美白生菜粥
7 [5 C8 W( U8 ^- ~, a

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

9 }, j, `3 C' R; Q2 l! N生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

: N) f8 M3 X* O. h3 ?/ Q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
' `5 y$ O* g+ h& B材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
) q: ]  \1 F5 ?% K
% B$ d0 J0 I6 Z/ q' }+ @! ]
6 u6 ?, I8 M& S% |& P7 _" p0 f% z0 r做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
' M+ {! W( s3 W$ r/ ?% p4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
' m- p, A9 L$ a3 I3 ^
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
# ^9 @) ]# Y# o9 ?
; y( {7 o% @9 E2 K# Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
. A7 ^4 U9 ]; V清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
" E3 E8 n' I" w7 _3 Q: N材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
, l2 O% u% F" A& l* S' W1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
/ b. J7 N4 U8 V; h& Q1 p


& v# s, ~& Z" ?7 Y3 r& _& R, Y  z' j2 加入青豆，旺火煮10分钟；

* R% d7 O) }. w, w  q9 n5 ?% B
2 D% r2 p1 \8 S7 S
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
" ^- f7 o7 u7 b0 v& [3 n7 F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ T7 y/ k- f% f9 X; }2 S- o4 f1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
2 y* r; e- N" E' Q1 s) G4 F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
5 R& |1 k0 t9 k/ ^6 U$ s- k
  |7 t0 a% o2 P; O2 \# O- h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

& K+ x( [; O* E6 I# l
; p* m7 M% S% e# P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html