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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
/ h( r, [$ q4 j& n. k8 m
' V2 }4 }6 t* [: x' P: T  E( u* D秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
8 `5 F3 i$ u) T9 v' w; _. A
9 I# C) U" d# C1 b9 J呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
* l8 o) n8 @9 I5 U0 k
+ V) X0 g7 \! i: S1 P  i# F+ |3 h我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
0 |# E9 c0 |- }6 U
8 ^7 s$ H  M6 x5 n5 {) N/ ]3 l小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
3 y6 d- n: l8 ~# K' u+ y) P
$ {/ O1 Y+ s) k2 {$ t: V+ b# m小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!( L) |" p- \5 h1 r( T+ `
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
4 n5 C; i( s* S2 ~2 y
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
$ m) M$ ^5 _5 d/ \9 PbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
( ~2 }. ?6 I1 b( V( \$ C
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了2 A* E4 {+ M5 F2 M3 H( N
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
; ^$ m- L% I0 n* E
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。7 R# v: ], I6 o% M5 c* W
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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