【09.06.13】如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤！

小鲤鱼泡泡 · 发表于 2009-6-13 11:50

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑

秘诀：不管做什么汤，一定要焯一遍血水。汤色才白，才有味！

小鲤鱼泡泡 · 发表于 2009-6-13 11:51

本帖最后由小鲤鱼泡泡于 2009-6-13 13:10 编辑

呵呵，占个位子，再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜！

bwishesTIK · 发表于 2009-6-13 11:58

本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑

我真想端起那碗猪脚汤来喝，呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。

放羊的胭脂 · 发表于 2009-6-13 12:08

12点多了，亲送的猪脚真适合偶的口味，香喷喷~~~~

小鲤鱼也学了一手哈，真不错！！看看就好不尝的！！！呵呵！！！

网球 · 发表于 2009-6-13 12:28

偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。

小鲤鱼泡泡 · 发表于 2009-6-13 13:12

5# 网球 呵呵，冬天来一碗，全身都暖和！

小鲤鱼泡泡 · 发表于 2009-6-13 13:14

12点多了，亲送的猪脚真适合偶的口味，香喷喷~~~~' H; y) r, `, L* k9 Z ~- a

# n% x8 \, Y4 ]( x0 X小鲤鱼也学了一手哈，真不错！！看看就好不尝的！！！呵呵！！！$ r: G. A$ n( Y9 |& L3 W& |
放羊的胭脂发表于 2009-6-13 12:08

嘿嘿，饱饱眼福吧！

小鲤鱼泡泡 · 发表于 2009-6-13 13:16

我真想端起那碗猪脚汤来喝，呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
* P i6 |% X) RbwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

橡皮泥小鱼吗？呵呵，我也喜欢，所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的，他们还做了桔子味的可乐，五彩面条。。。只是拍摄效果没出来，就不在这献丑了。

早安123 · 发表于 2009-6-13 13:25

又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了

小鲤鱼泡泡 · 发表于 2009-6-13 13:30

又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了+ g5 b/ [4 `6 ]$ E9 k' K3 ?
早安123 发表于 2009-6-13 13:25

不用拔，偶搁炉子上用火烧，把猪皮烙得焦黑，再用刀刮掉这一层，就行了。
只是这样收拾，想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法，一根猪脚偶顺着骨头，只切成两三块，炖好了以后来分吃就行了，嘻嘻！

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