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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 4 m, I5 g& X# l/ o: Z
8 k8 _( Q$ W: T& y! V
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
1 k+ v: p' D0 ]7 H
2 V8 e' D6 f1 s1 i% n! X呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 " B3 [' b$ e5 Y4 x, ~2 U+ A
( A! t. `7 W4 q# H
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
! ]4 b- R4 R$ \: F
6 n  V8 x- a" u$ i3 v8 f' \. p# g, l小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~# D) J+ i) V/ Y5 ]: Y: T5 {
$ S7 h7 N* |; ]' y) t) L% j
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!9 f/ T% }  z( {& ?! w& M( s: w0 E. Q
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

3 O% W9 S$ I; e6 @: O& f* ~嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。* Q, r0 u5 h7 D, ?
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
! n8 n2 f. k9 F, I4 s6 K. V
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
7 h; a$ s% {: ]9 D4 f早安123 发表于 2009-6-13 13:25

: U' q1 o6 H1 u) p不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
! v! f, `% o3 k' q' e8 P  F% _只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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