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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 & `: y/ j( f1 }# V4 q3 b' n& `

$ V1 u1 _3 X* ^$ Q+ l" r+ s# H. n' ]   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
# C$ j( r, f' T! d青椒香芹小牛肉" W: i; X( E' n
2 _" E" o6 ^3 Y( I4 k0 s5 _
油渣香麦
& r6 i, @& `3 ^- k9 ^- M5 l: t# u: S! J4 @: k* ^6 a3 ^9 J
芦笋鲜鱿) a" e% U& G0 L

; Q" ~8 v$ e( ~$ U; u% v椒丝腐乳空心菜
5 }5 D& p1 t: v. v* s- b8 c8 o" j0 R: U% u% c! b
龙骨苦瓜汤
9 H1 }+ \' @- z1 e# W$ h
" z/ j( ]7 L" N: w6 \% k酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
4 L; d! Y/ e) {2 d2 l) l$ f
/ @. k/ o! N. r$ [美味鲫鱼& z0 `7 ^) c, n
2 T+ T: H5 j3 V( ^

3 U# w& V% ~; p3 z" j5 ]
. L! L3 f( I2 G& x

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。9 Y- H* r/ C6 R/ [
青椒香芹小牛肉
, I: p$ j$ m6 k/ F' p* |% u$ F# L. ~+ Q3 U5 _
油渣香麦
9 M6 S0 g9 f4 {5 f9 E0 q1 x7 G; H4 G3 S( m1 z: j
芦笋鲜鱿" i/ T2 U2 C5 i& O
. s5 s# c! @6 q* X
椒丝腐乳空心菜 ...
" @2 S4 Z4 N. P7 \( r) d4 nJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

, g( D/ E% a# e4 [7 I; I, K
" A9 H0 m3 i) o- d% u) c! @
8 J: t" z' H2 c: \% H* K7 d% `# \原来亲也是高手

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你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 + D8 _, j) Z$ y

9 w4 |/ ]$ v2 p蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
1 h2 `9 ?0 Z6 `4 {  p" P
8 C. n& y: E! w5 N* I; G. ]* @! E
+ k- r" t7 I1 ~6 p5 P  T+ N6 b7 f3 E' c# A; l
选料:
7 O2 z7 j* X; W8 @             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
$ m' n! `& ?. ?4 u             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
; W0 K* `; f  o# ?4 C7 T
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.1 |8 u  Y# [' c. ]

0 r- w! n; O& w& b; u# J$ x# v方法:
) n7 B  }$ x6 s) ]
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;+ Q& F+ x. p& s5 S) A

$ M: G; N  j6 D2 b/ p       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
2 B  c" _# [4 G  _. g$ P1 O       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
6 W2 X( m% [: {) N& k- ~( o       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
7 i2 P. d' e: A
  K1 T4 z. v/ F% n. L; r1 D' g- U& H) x: ~6 H/ {

# w/ Q9 F* |2 @+ R; d  z0 m# a4 U! L

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
- L( ]6 {; W* h" ]0 F- c. Q: g
6 r5 w% j7 B, B+ ?2 ]5 V0 F看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 $ M$ u: Y" Y4 P7 h% u) T6 }2 S
1 x/ ^( ~& z2 K- F0 N( f
- W. p1 w! Y; q% l! {, x5 K
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀. u+ D9 I4 R3 ]! S
7 [7 v* c6 c! `" }1 v

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 : P0 i$ N  v  u6 t2 r& W, |

# }# K6 G8 V* ?  P* ^9 e* f6 J& C/ \2 ?$ r
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。( J; B. K* w/ w7 @9 S  t" H; F
* W& n+ P0 R0 a6 x( q( z3 L

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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