【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

" `0 R) k; {! k2 E  ~. G0 o9 ?) B   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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) P( P0 B7 h& q6 `, r芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

" @9 N  L; c$ O1 B6 z  X# s: o8 u酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

- ?9 l) M1 |. |( [8 ~/ C. w1 T5 I美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
' A: _" i9 d6 J4 o3 D$ l青椒香芹小牛肉

/ [& P0 m$ Q1 u- y油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
1 i# Y* B7 H+ _7 [  x' jJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

) n& H9 e% t, g+ |5 z/ T" t
# P8 i$ {0 E/ Y# F" f% L/ i' S5 ?4 J
5 W/ n; v% e9 g* R& {0 y原来亲也是高手

xxiuzi

# g2 }1 b7 H0 M+ i. [蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
# M7 x; S5 A& J1 A0 I

# d) y% s: m0 R% Z9 e+ S! ~
选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
5 e' M  t$ c* e7 C# l             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
( \# d3 v" [- R+ U4 X( W4 O+ e" n8 r
6 g0 o0 }' F! T2 N方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

9 G& O& ~. I6 E& n3 A! U       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

$ K5 N0 \4 S. N/ K" ?* p
: \. W  Q) M$ O0 F/ `3 n过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

8 y, N) o4 d8 \& [  y- J

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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