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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 ) Z5 z3 \9 v1 W6 H: e0 m! P8 s" w

" D! s# M& X) f- k2 \$ M敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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4 `0 G( P& E' ~5 H3 d; ^% X/ C3 K4 t0 A$ e
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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0 t, M$ T( ~! c2 {# ^; y1 t
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
& C2 {# r; T+ M4 ?* K! ^+ l  l, v% U, I. f2 ~
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影9 X' n% ?! i% L" }
) k% d! K8 l& x' C: I4 q
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
2 h- p& ~- i( u% B; d; P, f- g7 s$ \1 M/ g, u5 b: r9 g" C
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
( W& i$ P1 ~1 d+ g/ H: c2 g* d! ~* \

  M) x# E" k& v, J6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi' o( e- \' F" ]  m. _
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi" l5 d" p" @& \( p( r) |! T

) J" F' V, M4 c) \4 P( y8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
0 [  n& T; F' Y  m% C, N! {
. ^2 E* x$ R0 {3 `
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong+ d* x1 ^. P/ C) W, {; V! W. c! j) n
. G+ ^$ a- r- n  u8 p. l
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong7 l: k4 L8 N" h
2 V( g) o" V, }5 U0 U9 Z6 @
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
) _: h6 \: C! e( W6 a( T. J) D4 |" H
12. 苦瓜酿 —— 网球5 q6 u) ^; d( M6 W# p7 y

% E, A6 A; y4 h/ L13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
5 S5 V1 L+ a( f) S8 t3 r" K) w; h
, J2 J$ ]& x/ m/ d' F8 K5 C14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong5 z( n' E0 g, n: H
) Z! G+ a' q5 }3 Z
15. 蚂蚁上树——nancy200504131 O' o" ], n0 q+ Q, u8 H* }& z

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16. 鸡丁杂素 —— nancy200504136 D- W; g7 b  G4 M3 y

+ X2 }" t% u8 Y' o17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

# }6 x; H4 U) m$ x- O$ M. e/ v) }
) ]/ \  j1 ^' k  H4 A18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  & [) A/ B/ A1 k: G8 T
- ]& z. t  V# p
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 6 X/ S( d/ D- G7 @4 v. C8 C
1 G& K* H- o( H: {
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
1 `' B/ I3 c8 i6 l$ D2 D% h6 R. y
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
; o1 b% b" Y8 H) A$ y# Z1 `
7 ~4 m. K- K  Y' [) p. ~7 a
22. 酸辣汤——咪咪龙
- J, B7 K/ s$ g
) J: O- m# e- j23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong: n2 K, T9 L& \' d+ @* E
4 E, {1 d: U4 i
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK, V5 w" g+ z& J7 M2 `' X
- c$ W5 z/ q- Y" @
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
0 o2 z9 j$ _7 q. h  A7 x; B

2 d( s4 e6 e3 u* v9 F26. 改良版玉带千张——happysongsong6 d# n) f$ |  V4 R) ]3 L/ i

8 k+ Q# @5 U% Y4 P+ S5 c2 P" L27. 清炖猪脚汤——happysongsong
) t/ b1 a+ w% X( @% h* X) [+ y  ~8 q7 v0 h" m& ^; k- Y  b
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
) {/ _8 F8 d# M& _. q% k5 }+ K% T* u" A* b9 |- z5 R! t
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡- t* j$ ^# _$ x. Y/ r

: |  I3 i! E* z; y30. 四色田鸡——ILOVUTIK1 H& l9 f9 D! C% k
/ y5 x4 t: H, c3 z
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK# b  C5 M1 `) F- e

9 ~* \4 W* b' |! H7 g$ z32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
, u$ `5 q/ J4 i
. V2 ]# {3 \7 q  I33. 香炸芋丝裹肉末——网球
# _; a. t6 ^0 D- N( K! O1 L. A: A- H7 c8 S: N; t2 l  W
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong& f, @7 R" d& f1 P, l8 K; @

5 w, j4 y% M, k6 C2 k( U' ], B35. 菠萝焖鱼腩——网球
% N1 @/ q) ~5 c% u; a: {% f* b2 z
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球4 z( _) ]4 F. E$ L$ b
. o7 H2 W  c% f
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
9 }! C* `9 a+ F& `7 V. |, I' ~$ s
& w6 P5 E% w  ]* z- t2 T2 s) W38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球; d8 L3 y* B0 `2 u" d
1 X+ |$ a+ ~* x  I
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
/ b& D# B2 S0 ?% B) E, N. \
4 a4 E  }2 d: g4 R0 F) Y* P40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
* \. g2 c! [; j' y* z1 h$ N; Y2 G  N* c: d. s. D
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
( {# I/ X3 l& v5 a  T) @: X) ?  Q5 l+ \2 X! a# n3 i5 W
42. 茶叶蛋——Happysongsong4 |$ M+ w4 l$ ^" L) W

; x8 ?  Z) c- }; N( v. R43. 佛手京白——网球
9 r% [6 ]3 Q$ S; U* q% H# B- K0 r$ m* J0 U$ [  G
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
0 }2 u/ E7 ?% s: P
" s) p: N; S6 V  T( i' n& {* K45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
& ~$ ^' `4 y6 m+ M1 {% f$ I( \' X2 V: R6 o, ^  U1 V+ ]6 J4 T# D$ I# `% Q
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球1 S# m8 @1 V) R; ]6 ]
' u7 C6 J' _' }& x
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球. S  k0 z, h' W1 Z) Y

3 H9 H# ^8 [) N- N48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
) @4 d0 m; m1 l! s4 S2 ^+ C# w! [7 G' C* R0 w7 p$ Y- F4 p
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
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  d8 `  j: F7 L% n50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
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2 D4 j$ N5 T8 J% q4 f53. 麻婆豆腐——Happysongsong3 y0 T* v' P1 t. J# F# ^. f
( \& L- a1 H, Y* Y6 |8 i- F2 N
54. 干煸豆角——Happysongsong
, H, R% F" V( O; j0 |5 t. i
9 ~: a! ]: G& H) w6 S* V55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong! m& z  ?; X+ F& |6 T7 m
  e$ T7 e" i. J; m7 f2 _& u
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
; D( s5 N2 o0 B/ f' W2 K7 r
( O4 q, U' ^3 p: d9 u57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
$ E" w5 `! e1 L/ G
3 `$ G: ?9 Q* \' P58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
! M* j7 K" d4 c, l+ }$ z6 l
  B3 F3 h4 \- r59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
; |1 k- A8 S5 z: j: ?8 J
$ C9 Q0 }: m0 F0 E2 N- q, Q7 d60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
  T: O, }6 c& q1 J3 ^
4 ]# c, ?8 r1 q61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
5 E) I. N6 }+ T: S. Y
3 H6 a  x& j; p6 I$ p7 `$ `62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl* g- I4 h1 q: T! o0 E) M: |

5 O0 E) H% j1 ]5 N63. 酱鸭——Jane_xyp
" j. ~" {- A3 W0 q" \7 \# W
* `# R) p% h% z: w* v: Z) q: K8 |64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl# f5 e6 [) A5 \5 x! q: t3 t4 d( J

5 j* g1 Q2 {; c% ^: O& Y65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球2 k5 F% B& u2 f/ l! K

& U1 s/ Y7 E% c$ m66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
5 V, i; O* d: z) x7 [# f* y, H- G9 S; ]: v9 C
67. 糖醋排骨——xxiuzi
$ ?9 m4 X: d8 q( c
+ w: |% @  p. D! G2 W68. 凉拌椰菜——网球( c5 f0 E% A) t- L8 I8 m: @
' b/ N7 N" G- I( c9 t$ L
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
) w7 V" w" c% w
. b0 K  T" _. \! V! G/ O8 C70. 五彩鸡丁——lily_zl: l2 y& u0 p: w" I

& f- g5 c: E2 x) B/ g* U71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
* u  Z# `! N& W: }; ]2 x
* h) ?! ?5 Y' s* ?# c72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球& I4 j) K# c' k

% n$ c7 j7 k/ o; ~. `) G73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球* J3 Y4 j2 f1 A# ^9 v! \
* i& ?8 C+ \8 s5 L8 L- F
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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0 @! J2 [5 i2 F75. 川式回锅肉——lily_zl  v+ j: F4 g6 _% x
, M4 I) q0 c2 @' [8 `% @& M$ v
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl2 A7 [: d8 P1 Q  n  X! c5 x* n3 y

6 _- [5 S5 T( Z% ]- m" I77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球0 M, |( F+ A: \) P7 y+ @
# `& n6 _% o# P$ r
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl+ m' G' D7 j" H3 [
8 V3 `2 V+ P9 P9 A
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
7 E& D( v# j  v0 s7 L
5 H, p  d: V  v( B0 b5 O80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球, R$ B4 W* r2 a

7 u* ?2 Z6 a3 e2 j0 t+ a0 D81. 糯米藕——遁世的野草
  ?: l  |$ u/ O3 a: w
( f8 N, X9 a# \9 C0 b" B82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
- n+ T! {( I6 @* l/ N2 a# q( U6 E' c& E4 f
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl1 H% r$ n9 ^: _7 Q+ c3 w2 x

: ^. d5 r+ L; o5 D! s& o5 F& e84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
" _# r/ z1 R( s8 f  B. W+ U2 t9 A* Y( w( y! L7 L4 i
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球0 h1 Q+ W2 p! I2 n" h$ \
: v* _1 j6 u, ~7 [; K& s$ T. F# Q
86. 芙蓉乱——vichida& H, w! K1 Q" p3 F- O0 v

' ~& \/ V( Y3 _% a9 Y* r87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl# f8 Z- W8 g& Z7 E/ v
* f# L6 k+ V9 u5 U/ y: [7 V
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
4 G  V- ?1 p! _
6 S4 t7 \3 k; _2 @& C5 @! O89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
/ X, c8 D7 P- v- N  |8 x. C4 [1 b
3 e5 g/ r, s: o9 T  I5 |8 n4 L7 V90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida' F/ }3 A9 n, o) N1 U
: X6 Y* |( f6 l$ }  `
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi0 |% H- z+ S8 t; z

1 U5 x0 g' X( V% y& O: m6 T8 B' H  U93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
: c( E- _' s1 \; V. b
  U1 _) S2 g. j' K" ?& Q94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
4 c' z+ M5 s5 W  r! p+ h6 d9 u9 I
( A9 f) m$ D% a* e) h5 m95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
" u1 b, [& K9 J$ |3 f2 h2 I/ G$ X- s) o, r, x
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球  K% C& f7 f3 A3 N, g- c

/ Y; N6 {. Z! i$ s( v97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl: X; x0 W# E  e
8 Z: F6 _5 H+ d, N* s' |2 _
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球, N$ I; P/ M# v+ L* }; M" _2 m, G
0 x0 ~' u$ l+ l( C! r$ F3 o
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
. K  U9 \0 R5 |* w0 e
$ K/ I- a  {* O2 e3 u100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
. }5 c' O- H. S
6 d0 c* G# g% W101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

! J7 B  M- M% j
) E" F+ \, f1 n0 H" N; \102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
5 M2 I! I5 t' [* x' v) ~5 R
# i0 v( J# g) W2 V$ c6 a& g103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
& \* D' \: G2 s( u3 {: `8 g: ?4 ]; V! E! f. D+ O5 O, D
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi- n5 J9 h  o8 ^" `0 j
* Z  y- Y& l& Z4 \+ F6 v
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球; `6 o' ^3 A7 d  k6 n

3 K* N% Z! O4 W' V106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
" H# P+ M# m6 x; O
2 x9 K' v+ f: z" B& ?" i107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
! X# t- k( f- v! _" m. g" W' r
" Y; f; h# }' G108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球4 l# v& V) W  t# {$ a% Q$ A

" ]. ?3 d. f- U2 S" a0 Y109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球. E* e& Q" j2 C
0 s$ p4 N/ M  d6 e
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl" X2 ?5 z( J3 S
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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; G, {0 ]7 P7 t112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球% B7 J. P0 N0 t5 N
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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' O8 F$ e: z: a+ }115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi* o3 I4 v. i. B3 H

6 N' f" w  K$ t/ U( W116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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1 p5 y2 `: c3 h$ `117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl& h) T* s+ x) S

: X" K( ~6 c: H( L118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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5 Z2 w7 ?+ r% R8 W2 u; G. ^/ L
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi6 Y7 K2 U' L1 |1 |! R- A
4 u6 j- R/ X0 _
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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) z8 y% |+ u0 ], A  f121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida& b5 ]- n1 q/ a6 z+ M# G3 Y  E
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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6 Z9 R' U1 h( \! I) H123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 ; c  E  ~* \1 _+ V5 u

2 a& h$ Y' {5 V, R# L% t天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:/ ~2 f! v. E& V% N, y7 o

6 O3 W8 _9 W# [- J1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
7 F9 u) E9 E7 ]/ E6 c, f2 \3 E+ R. `$ ]. @  K, s8 `

  Z, G6 p) q% N* `7 O: t2 n$ A2 t$ g* a1 C
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。; x: Z0 G! q$ L1 w6 a. u
2 T  I; g" Z+ X: u1 Y# M0 e, R

4 f4 d+ f3 P1 l; k7 H3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡....../ h5 f9 B$ H$ |( g
( }' a5 F. d2 t
9 i5 m+ R4 m+ r: ?2 D$ R. ~. h, g. v
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴2 B3 O( _( W* |) F+ H& k

# v# D3 y9 |% Y7 M/ Y
' G- j: \$ D1 b+ Z6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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- ?' Z- i, U* w1 P$ s3 u1 H7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!2 |0 x' `9 W: p. ^/ i4 g: B. m. E
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5 K/ n' `+ [  Y9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......7 m" x# \/ @5 p- j) S% R6 V
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* ~; B1 v3 f' M0 V" i( k10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试); S. W! k% \$ ?$ Y
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5 m+ d& {8 L+ v+ m" E11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......- t- k7 @9 `8 w5 J7 _5 @
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......8 m8 F2 {! U% B; b+ [. R+ D
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:6 _& @# c$ z, H
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15.拌匀、装盘:8 w3 G- I: j' ]9 Y# g4 ]
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, H! [' K/ z+ _$ J, V) Z16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?& b& e* \0 o1 @# S
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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4 B: b! }; ]6 x& s嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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