夏天适合吃的菜
7 U" R; q* o/ y/ R苦瓜煎蛋
$ B" A( Y8 X& k- \, j1 b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" z: ^2 R' ^3 \* f z& }
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 k7 G$ ]- ?! R" |' g( z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ m& E8 ~$ T3 u2 w1 f1 o
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凉拌粉丝7 h; E. q4 ]8 r6 m6 _5 a
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. u5 h7 D, z8 x: n) Z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 n( W$ a- K& f& _0 k( A" p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
# ?5 D- C# T+ S. R5 a% S5 z1 N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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