夏天适合吃的菜
" _9 G6 k# u7 p, }& ^* W苦瓜煎蛋
7 R' A' e1 M9 t. p g) ?1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" n; i% |, ]: J* b( k2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* I* d% u) G/ M* N6 v* C# B$ H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 |9 D7 |' m: `, v
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凉拌粉丝2 ?' h- a/ X% u8 H# ~! g, S J4 m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
+ A. C5 u" E8 v4 G5 s( L+ k; w2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! h" z" O* ~2 p7 f7 X. u# s: j
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: l9 X" L0 |- s( n本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 T( ]0 [! B8 e
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