夏天适合吃的菜
" P7 N# P* c+ B: q! P苦瓜煎蛋5 F' s1 z$ c' c8 I \3 L
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 V. v, v8 O& G( v* U2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* z) a1 F8 F: I, [# V6 t. B8 u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; {5 S W n9 ]' B& n
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凉拌粉丝2 i7 I) _& m: ^( q( ]
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 G8 w% x0 K. C( H6 m2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 a9 \0 k6 r+ i3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 c8 d# r9 [5 o3 L. Q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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