|
偶也凑个芝士蛋糕3 x% a: u" n2 @
, I( w0 P3 Z, d6 {2 F材料(8”分量)3 s% V/ [* L0 l5 D1 W) V
9 S: u6 P' ]% n
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
5 K9 p0 B$ [+ Q" _0 g+ g6 J7 v5 `& e7 [+ O N
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
0 [) U4 n" W" G' W; Y7 l) a1 ^6 {2 p+ [ B' R, A, D% h: Y1 z9 _. y/ w
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g/ |: Z5 a( |! L. f. V" P- C% j- ], \: j
0 |0 M ^5 |/ R做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;5 _3 y5 \, T5 \' J: B9 M
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;9 Q* D, m+ S" P5 k( `% `* n
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;1 Z! X8 e6 t0 Z5 X% m; u
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
2 c( f* _( @( R+ U5 _7 z 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
3 X0 h4 ]4 N- R/ j' O. a. c+ Q _7 p' ~& j' M+ q/ t8 |
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
. w6 X% Z1 X m! y0 A) j* H8 R. ^3 ^% v7 Q0 P0 a* W/ _& R( t
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|